當前位置：
月餅餡料的制作方法：
1、將原料都放在盆里混合均勻成糊，白油先加一半，蒸30分鐘蒸熟；
2、稍晾涼后，再加入另一半白油搓成光滑的面團備用；
3、把面團分成小份，通常是8-10份左右。這要根據你的月餅模具大小還有你想要的月餅皮的厚度決定。通常用25-40克皮來包25克的餡料；
4、把餡也都分好。我一般用25克餡料。然后就象包湯圓那樣包好，入模具(模具上最好撒點糕粉，防粘)，壓出花型，即成。做好的冰皮月餅可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏，可冷藏保存3天。
您好，歡迎訪問黃石市津晶食品有限公司官網！
湖北特產優(yōu)選品牌
通過ISO9001-2015國際質量體系認證
手機網站
微信公眾號
24小時咨詢熱線：
4000761877
